β-淀粉酶测试盒

描述：β-淀粉酶测试盒
货号：MS3402
价格：900元
规格：100管/48样
测试方法：微量法
021 54100800

更新时间：2018-11-15

产品型号：MS3402

所在城市：上海市

厂商性质：经销商

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β-淀粉酶测试盒

测定意义：
淀粉酶负责水解淀粉，主要包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。β-淀粉酶(EC 3.2.1.2)可随机地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷键，生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖。
测定原理：
还原糖还原3,5-二硝基水杨酸生成棕红色物质。α-淀粉酶不耐酸，β-淀粉酶不耐热。根据上述特性，钝化其中之一，就可测出另一种淀粉酶的活力。

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