糖化酶测试盒

描述：糖化酶测试盒
货号：MS2625
价格：1080元
规格：100管/48样
测试方法：微量法
021 54100800

更新时间：2018-11-20

产品型号：MS2625

所在城市：上海市

厂商性质：经销商

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糖化酶测试盒

测定意义：
糖化酶，即葡萄糖淀粉酶（EC3.2.1.3），又称γ-淀粉酶，是一种外切型糖苷酶，它从淀粉的非还原性末端水解α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键，将淀粉*水解为葡萄糖，因此广泛的应用于酒精、白酒、抗生素、氨基酸、有机酸，甘油，淀粉糖等工业中，是我国重要的工业酶制剂之一。
测定原理：
糖化酶水解可溶性淀粉生成葡萄糖，与3,5-二硝基水杨酸生成红棕色化合物，在540nm处有光吸收，在一定范围内反应液颜色深浅与葡萄糖的量成正比，可测定计算得糖化酶的活力。

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